八月来到与BAM！我们一直很幸运，不会有杀手热到现在。但夏季也带来了我家附近的切塔尔多美丽的田野这样。向日葵总是带来微笑着向我的脸，我们不禁跳出了愚蠢的照片，欢声笑语。在夏季，在意大利它...
市场食谱|猪肉菲力从马西莫Manetti-的Mercato中央
我打开我的佛罗伦萨的Mercato中央面前烹饪学校在1988年我曾在1984年搬到这里花了4年才能真正学习语言和学习当地的美食。当我来到这里我非常的意大利食品处女。和许多人一样，80个年代的意大利食物更多...
Amatriciana Sauce-我的路
我不想启动任何战斗，所以前场只让我说，这是他们不把在阿马特里切的城镇或罗马番茄培根酱的传统方式。但在意大利，有作为食谱的许多版本，因为有cooks.If你去和原来的样子回来...
Culatello迪Zibello-意大利珍宝
我在帕尔马的Culatello迪齐贝洛外面的这个错综复杂的搭售赞叹不已。这是最珍贵的（昂贵的）存在于意大利prosciuttos之一。它是使用背面火腿的中央部分制成，切掉多余的。这是严格的控制，是慢食的一部分...
fun88娱乐只要Divina- Arrosto MORTO
托斯卡纳有肉的方法。它仍然是很常见的去rosticcieria，，供应和销售烤肉，烤肉烤，如猪肉，鸡肉和羊肉的地方，已经买熟肉。不是每个人都可以在家里烤吐，因此吃了某些事情指出的普及不能做...
清管出托斯卡纳风格 - 烤乳猪
对于我的第500场后，我决定把它献给清管了。猪肉是如此受欢迎，在托斯卡纳和我的大多数客户喜欢参观，并在市场和肉店品尝。我想我会让你休息来对我的虚拟之旅。我很幸运，能够...
Charcutepalooza- 2月至盐沼
你charcutepalooza？当他们announed，该项目日是盐沼，也许我就有点野。我做了培根的stesa风格，这是与烹调最典型的佛罗伦萨。然后，腊肉，我没有使用粉红盐，但没有糖治愈这是在...
培根Progress- Charcutepalooza
你知道你是生活在正确的地方，当这样的迹象是在杂货店的出口，以确保你了解它。在肉类柜台，你可以保留你的猪肉腌制。在一月份的冷空气非常适合家庭年龄自己腌猪肉...