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意大利面e Fagioli

10月24日星期六罗马时间下午6点
纽约中午,加州早上9点

意大利面e Fagioli

托斯卡纳人被称为Mangiafagioli,豆食者。豆类在托斯卡纳的饮食中扮演着重要的角色。我们将学习如何像意大利人那样煮豆子。然后和意大利面一起变成汤。这就创造了完美的蛋白质,本身就是一顿饭。

在意大利也有很多变体,我们会讲到其中的一些变体。煮豆,变成汤,为地方食谱添加。

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