今年秋天去托斯卡纳？有一个应用程序。今年秋天你要去托斯卡纳吗？诅咒你！但是为了表明我并不苦，这里有个小贴士，可以让你的旅行变得更好。朱迪·威茨·弗朗西尼一位住在佛罗伦萨的著名烹饪老师，意大利，30年来，刚刚发布了一款针对Chianti游客的应用程序。弗朗西尼的Chianti应用程序覆盖了她最喜欢的隐藏和不那么隐藏的地方在托斯卡纳农村。你会找到酒厂，比萨饼和糕点排，冰淇淋，公园,陶瓷，屠夫……甚至她最喜欢的邮箱等等。把东西运回家（就在波吉本斯北部）。
- - - - - -洛杉矶时报,每日菜（8月29日，2013）
午睡后嘉年华。考虑这些地方放松。许多作家凯西。在第69届威尼斯电影节之后，麦当劳指导读者去意大利参加活动，包括长诗Cucina烹饪学校。点击这里。
品种,，K艾西麦当劳(9月3日,2012）
意大利最好的博客。曾经是旧金山的糕点厨师，朱迪·威茨·弗朗西尼现在弯腰在托斯卡纳炉子上，在佛罗伦萨和锡耶纳之间的山上，从她跑的烹饪类和食品之旅,以及更新这个权威的在线产品。托斯卡纳菜是这里的明星，但是朱迪也周游意大利很多——发布菜谱,想法和食品技巧。这足以刺激你去佛罗伦萨的单程旅行，真的。divinacucina-blog.com
品味杂志,新西兰(2012年7月)
鲍勃和我带着两个半天的烹饪类朱迪和爱!她开始我们班在佛罗伦萨的中央市场,我们选择的成分为这顿饭我们以后会。我们有机会品尝了各种托斯卡纳橄榄油和15、20年的醋，吃着托斯卡纳的奶酪，满足屠夫和pastry-maker-all而学习意大利的烹饪历史。从市场朱迪家,回国后我们开始动手做饭，和一个美味的餐后(从朱迪很多帮助!)。
- - - - - -简的财富《致佛罗伦萨·康·阿莫尔》的作者
谈到托斯卡纳的烹饪知识，尤其是佛罗伦萨，没有人知道超过朱迪·威特。从她的市场旅行和课程到她的餐厅推荐，她的深度知识,掌握意大利语言和与当地人的联系将打开大门，并帮助您了解托斯卡纳的真正文化。如果不打电话给她，我就不能访问这个地区，并且向所有在佛罗伦萨待过的客人和朋友强烈推荐她！！
马拉Jernigan主席：慢食加拿大
朱迪·威特Francini是最好的引导导航你的烹饪奇迹佛罗伦萨。当我点击她的网站,我垂涎三尺，叹了口气,并开始让我的下一个旅行,列表知道我得到大师的建议。她的作品和照片令人陶醉，让我直达托斯卡纳美食之心的甜蜜核心。
- - - - - -苏珊范-艾伦，作者100年在意大利每个女人都应该去的地方
Certaldo托斯卡纳市中心的风景如画的山城，是神圣库西娜的家，朱迪·威茨·弗朗西尼开办的烹饪学校，作者,美食博客国际慢餐运动的成员。就在佛罗伦萨西南30英里处，朱迪的课程包括一天游览佛罗伦萨古城市场和一天乡村别墅的烹饪课程。她为期一周的课程带领学生参观基安蒂的一些著名食品工匠，包括潘扎诺屠夫达里奥·切奇尼，的商店已被收录在美食杂志和安东尼的旅游频道节目。
- - - - - -《今日美国》
去杂货店购物,度假?我为什么要那样做？度假的时候,人们最不想做的事情之一就是买杂货。随着“的流行慢”运动，呆在一个地方,生活像一个地方,去超市,购物虽然试图理解一门外语的一切,而不是在这里不断振荡,许多人都非常感兴趣。我，首先,同意。然而,当慢行不是一种选择时，谈判市场，去度假之家花几个小时做饭，不在你的度假重点清单上，你仍然可以体验，理解，虽然这不是一项艰巨的任务，但是它具有吸引力。虽然有很多精彩的户外市场在意大利的每一个角落,如果你碰巧在佛罗伦萨,意大利，有一个方法可以花几个小时带你回家一段难忘的经历。朱迪·威茨·弗朗西尼自1984年以来一直住在意大利的美国人，开始“长诗Cucina”，有一个简单的目标-分享她的知识，意大利美食和烹饪的历史，与同行美食爱好者谁来到佛罗伦萨。
-Examiner.com(9月2009)
意大利顶尖烹饪学校托斯卡纳烹饪学校的先驱。“在过去的20年里,朱迪Francini教会了学生如何准备托斯卡纳菜喜欢garmugia炖(弹簧)在她的烹饪学校承担佛罗伦萨著名的圣洛伦佐市场。”“
- - - - - -食品与葡萄酒（九月，2007）
前五名的目的地烹饪的旅行者。厨师兼烹饪大师朱迪·威茨·弗朗西尼是托斯卡纳最受欢迎的短篇烹饪节目之一，长诗Cucina。所有课程都由朱迪,并开始与佛罗伦萨购物中心市场购买的原料自定义菜单和品尝橄榄油,奶酪,醋,和其他食物。课程还包括由侍酒师配酒，动手烹饪课,吃饭,还有一本神圣的库西纳食谱和一条围裙。乐天堂娱乐类是全年计划……
-SmarterTravel.com(6月26日,2006)
当她和她的学生们漫步佛罗伦萨的大规模向来舟状骨寻找新鲜的蔬菜,下午准备的午餐要吃奶酪和肉类，她是这个地方最得意的人。在佩里尼看台，她和她的小组被招待到各种各样的大盘抗巴斯蒂。在康提，一个美食摊，在世界各地包装和运输货物，她的客人一边品尝美味的橄榄油和香醋，一边向家庭主妇学习如何制作。在Baroni，特色是火腿，细腻的奶酪和广泛的调味品-这群人吃着光滑的果子酱样品，蘸着弗朗西尼自己做的甜辣的芥末酱。停在附近的Casa del酒免费pre-lunch杯Prosecco和在附近pasticceria跟进,确保Francini的客人所需的所有新鲜的食材的教训和午餐,都在她舒适的佛罗伦萨举行的公寓,只是向来的步骤。
-太阳时间（8月3日，2005）
朱迪·威特Francini提供一流的实践,一个,两个，或者在她收养的家乡佛罗伦萨上三天的烹饪课。她与一个有趣的网站非常丰富的食物列表工匠和可靠的佛罗伦萨餐厅评论部分。
-YourOwnPrivateTuscany.com
朱迪有外向,活泼的个性和彻底的托斯卡纳的烹饪知识。
- - - - - -艾米丽明智的米勒，《美食爱好者佛罗伦萨指南》的作者
如果你喜欢意大利的一切，尤其是食物，请欣赏朱迪的《神圣的库西纳》，热情的参与者学习烹饪和饮食的艺术……托斯卡纳风格。
-桑德拉·古斯塔夫森，作者大吃意大利
不要煮意大利,是意大利!前往佛罗伦萨和学会膳食原先当地
暗黑破坏神》杂志(2003年11月)
如果你去佛罗伦萨吃饭，你应该做的第一件事是注册朱迪·威特烹饪课。她不仅给你一个大的露天市场和在哪里可以找到最好的交易食物或否则,但她对这个地区的文化和食物的知识会让你更好地了解你在假期余下的时间里所经历的一切。我们花了两个小时购物很容易我去过的最好的食品市场。
迈克尔·摩尼通过意大利的博客